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Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale Copertina rigida – 10 ottobre 2013

di Maia Beltrame (Autore), Giacomo Notarbartolo (Autore)
4,6 4,6 su 5 stelle 2 voti
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Arachidi, anacardi, pinoli e pistacchi, ma anche mandorle, castagne e noci... senza dimenticare i germogli e i semi di girasole, di zucca, di sesamo o di papavero. I "semi commestibili" presenti in natura hanno aspetti e sapori diversi, ma una caratteristica comune: quella di essere ingredienti fondamentali nella cucina naturale. A differenza di cereali e legumi, costituiti in gran parte da carboidrati, i semi oleosi sono ricchi di grassi importanti per lo sviluppo del sistema nervoso e adatti per chi si sottopone ad attività fisiche o intellettuali intense: per questo sono spesso presenti in diete calibrate e naturali. Questo volume ne presenta le virtù e propone oltre 50 ricette per piatti gustosi e nutrienti.
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  1. Lunghezza stampa
    204 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    De Agostini
  4. Data di pubblicazione
    10 ottobre 2013
  5. Dimensioni
    17.7 x 2.2 x 24.6 cm
  6. ISBN-10
    8841897473
  7. ISBN-13
    978-8841897478
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ De Agostini (10 ottobre 2013)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 204 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8841897473
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8841897478
  • Peso articolo ‏ : ‎ 620 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 17.7 x 2.2 x 24.6 cm
  • Recensioni dei clienti:
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Pasticcera
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Libro interessante per l'argomento trattato, ricette semplici ma gustose, buone le indicazioni nutrizionali dei vari semi, frutti secchi e loro combinazione
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