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Zero glutine: Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura Formato Kindle

di Olga Francesca Scalisi (Autore), Emanuela Ghinazzi (Autore) Formato: Formato Kindle
4,2 4,2 su 5 stelle 92 voti
Visualizza tutti i formati ed edizioni
Un ricettario per chi è affetto da celiachia, ma anche un metodo per preparare cibi senza glutine, buoni e gustosi, per tutta la famiglia.

In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l’impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all’uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso “proibiti” ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali.
Con l’esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall’antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
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  1. Lunghezza stampa
    219 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Memo
    Su Kindle Scribe
  4. Editore
    De Agostini
  5. Data di pubblicazione
    12 maggio 2015
  6. Dimensioni file
    11610 KB
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Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B00XC9OS22
  • Editore ‏ : ‎ De Agostini (12 maggio 2015)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 11610 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Non abilitato
  • Memo ‏ : ‎ Su Kindle Scribe
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 219 pagine
  • Recensioni dei clienti:
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Recensioni clienti

4,2 su 5 stelle
4,2 su 5
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Recensioni migliori da Italia

sky
4,0 su 5 stelle Da leggere
Recensito in Italia il 7 giugno 2022
Acquisto verificato
Orrima impostazione e facile applicazione
Utile
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Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Utilissimo
Recensito in Italia il 27 luglio 2023
Acquisto verificato
Davvero utile questo testo per chi soffre di gravi intolleranze. Semplice e con tante ricette da provare
Utile
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Marcello
5,0 su 5 stelle Un bel regalo
Recensito in Italia il 3 agosto 2022
Acquisto verificato
Gradito come regalo
Utile
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Silvy
1,0 su 5 stelle No
Recensito in Italia il 9 dicembre 2023
Acquisto verificato
Non consiglio di prendere questo libro, nelle ricette si parla solo di farine di Marche specifiche e senza glutine . Mi aspettavo delle ricette con farine particolari e poi c'è ne sono poche sul pane . Bocciato
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Priscilla Tozzi
5,0 su 5 stelle Molto utile
Recensito in Italia il 16 dicembre 2019
Acquisto verificato
È un libro con poche ricette mirate a dare degli esempi perché quello che conta è la panoramica sulle diverse farine e su come combinarle a seconda del prodotto che si vuole ottenere. Lo uso spesso e lo trovo davvero più utile di altri libri analoghi
2 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Valentina T.
3,0 su 5 stelle Lapalissiano
Recensito in Italia il 11 settembre 2019
Acquisto verificato
Non dice nulla che non sapessi già, comunque scritto bene
Una persona l'ha trovato utile
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Cliente Amazon
4,0 su 5 stelle Libro senza glutine
Recensito in Italia il 7 novembre 2018
Acquisto verificato
Ho acquistato questo libro leggendo le recensioni, mi serviva qualche ricetta senza glutine per variare un po'. Un buon libro con ottime spiegazioni. Peccato un po' poche le ricette per secondi e antipasti. Troppe x il pane.
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