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Ida D'Ippolito
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Veg in black. Ricette vegetali facili e goderecce Copertina flessibile – 5 marzo 2024

4,7 4,7 su 5 stelle 25 voti
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Dietetica, leggera, insapore? A volte. Ma anche colorata, ricca, food porn: la cucina vegana ha molte più sfaccettature di quanto si creda, e quando Ida d'Ippolito ha scelto di rinunciare agli alimenti di origine animale era sicura di una cosa: non aveva intenzione di rinunciare anche ai sapori dei piatti con cui era cresciuta. La schiacciata calabrese, la pizza margherita del sabato sera o la crema alla vaniglia come la faceva nonna Pina non erano semplicemente cibo, ma parte di un magico rituale che teneva saldo il legame con le sue radici e i suoi affetti. Determinata a ricreare quei sapori casalinghi senza venir meno alla sua etica, Ida è diventata Vegnarok, per una rigenerazione culinaria senza crudeltà, fonte di nutrimento e, ancor più, godimento. Dalla pasta alla carbonara alle salse più succulente, dal gorgonzola vegetale alla formula per il seitan perfetto, non esiste pietanza che l'inventiva di Vegnarok non possa creare e ricreare. Veg in black è un ricettario completo e appetitoso in cui sono racchiusi tutti i segreti per una cucina vegetale ricca, gustosa e colorata, in grado di stupire i commensali e conquistare chiunque. Con un linguaggio semplice e l'umorismo che la contraddistingue, l'autrice spiega passo passo sia le ricette di piatti semplici e veloci sia le preparazioni più complesse, descrive nel dettaglio gli ingredienti che non possono mancare in una dispensa vegana e, per i periodi di pigrizia in cui si è a corto di idee, offre innumerevoli spunti per primi, secondi, contorni e dolci pazzeschi. Perché la cucina vegana non è solo verdure grigliate e insalate tristi, ma un mondo di sapori e creatività tutto da scoprire.
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  1. Lunghezza stampa
    224 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    De Agostini
  4. Data di pubblicazione
    5 marzo 2024
  5. Dimensioni
    16.4 x 2.2 x 20.7 cm
  6. ISBN-13
    979-1221209457
  7. Visualizza tutti i dettagli
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Dall'editore

libri di cucina, libri di ricette, cucina vegana, ricette vegane, cucina vegetariana, food, cooker

Con il nome di Vegnarok, Ida d'Ippolito ha raggiunto i 100.000 follower sui social dando suggerimenti per adottare uno stile di vita sostenibile e cruelty-free e pubblicando le sue ricette per dimostrare come la cucina vegetale, al pari di quella onnivora con cui è cresciuta, possa essere golosa, ricca e completa.

food blogger, ricette facili e veloci, pane, pasta, pizza, ricette regionali, dieta, alimentazione

In questo libro troverete:

  • Vegan starter pack, con gli ingredienti e le spezie base della cucina vegetale
  • I formaggi vegetali
  • Le carni vegetali
  • Sostituire le uova
  • Primi vegetali facili ma d'effetto
  • Legumi, but make it interesting
  • Dolci pazzeschi
  • E tanto altro

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B0CCXGR6BN
  • Editore ‏ : ‎ De Agostini; Edizione standard (5 marzo 2024)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 224 pagine
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 979-1221209457
  • Peso articolo ‏ : ‎ 580 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16.4 x 2.2 x 20.7 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 4,7 su 5 stelle 25 voti

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Ida D'Ippolito

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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
25 valutazioni globali
Veg in Black - ricette vegetali facili e goderecce.
5 Stelle
Veg in Black - ricette vegetali facili e goderecce.
Ottimo ricettario vegano, la dimostrazione che si può mangiare bene anche utilizzando ingredienti esclusivamente vegetali, Ricette tradizionali rivedute e ricette nuove ma tutte gustose, praticamente una scuola di cucina per inesperti, tanti consigli e tante idee nuove, preziose, dall'antipasto al dolce. Passo passo, dettagliatamente, per non perdere "Sapore". Difficoltà medio facile. Utilissimo, consigliato.
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Recensioni migliori da Italia

Paola f.
5,0 su 5 stelle Veg in Black - ricette vegetali facili e goderecce.
Recensito in Italia il 1 aprile 2024
Acquisto verificato
Ottimo ricettario vegano, la dimostrazione che si può mangiare bene anche utilizzando ingredienti esclusivamente vegetali, Ricette tradizionali rivedute e ricette nuove ma tutte gustose, praticamente una scuola di cucina per inesperti, tanti consigli e tante idee nuove, preziose, dall'antipasto al dolce. Passo passo, dettagliatamente, per non perdere "Sapore". Difficoltà medio facile. Utilissimo, consigliato.
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Paola f.
5,0 su 5 stelle Veg in Black - ricette vegetali facili e goderecce.
Recensito in Italia il 1 aprile 2024
Ottimo ricettario vegano, la dimostrazione che si può mangiare bene anche utilizzando ingredienti esclusivamente vegetali, Ricette tradizionali rivedute e ricette nuove ma tutte gustose, praticamente una scuola di cucina per inesperti, tanti consigli e tante idee nuove, preziose, dall'antipasto al dolce. Passo passo, dettagliatamente, per non perdere "Sapore". Difficoltà medio facile. Utilissimo, consigliato.
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elena
5,0 su 5 stelle Libro interessante
Recensito in Italia il 4 aprile 2024
Acquisto verificato
Di facile lettura, ingredienti quasi tutti reperibili pure per una piccola cittadina dove abito. Un libro accessibile anche a chi vuole avvicinarsi alla cucina vegana o a chi vuole ampliare la propria esperienza con ricette sfiziose alla portata di tutti .👌
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elena
5,0 su 5 stelle Libro interessante
Recensito in Italia il 4 aprile 2024
Di facile lettura, ingredienti quasi tutti reperibili pure per una piccola cittadina dove abito. Un libro accessibile anche a chi vuole avvicinarsi alla cucina vegana o a chi vuole ampliare la propria esperienza con ricette sfiziose alla portata di tutti .👌
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barby 80
5,0 su 5 stelle Libro che non può mancare in una cucina vegana E non!
Recensito in Italia il 4 aprile 2024
Acquisto verificato
Questo libro è molto ricco di consigli e ricette, indispensabile per un' alimentazione vegana con gusto,per chi non vuole rinunciare al piacere della buona tavola! Spiega bene e semplicemente come ricreare gusti e sapori in ricette rivisitate in versione vegana ,
Utile
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Fra
4,0 su 5 stelle Ricette complicate e non
Recensito in Italia il 12 aprile 2024
Acquisto verificato
Libro molto bello e spiega molte cose: alcuni ingredienti e preparati base, poi piatti semplici e veloci e piatti complessi come formaggi e salumi vegani. Le spiegazioni sono ben fatte e le illustrazioni molto belle.
Avrei però aggiunto qualche foto in più e un paio di ricette in meno con ingredienti particolari e raramente trovabili al supermercato.
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rebecca
5,0 su 5 stelle tantissime ricette vegane non usuali
Recensito in Italia il 8 aprile 2024
Acquisto verificato
libro molto bello perchè ha tante ricette che, da vegana, solitamente non fare. ci sono delle sezioni dedicate a formaggi/carni vegetali. molto bella anche la grafica. arrivato il giorno dopo con amazon prime
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Elena Crippa
5,0 su 5 stelle Ricette facili e diverse dal solito
Recensito in Italia il 13 aprile 2024
Acquisto verificato
Ida offre sempre ricette di sicuro successo e fattibili da tutti. La seguo da anni e non delude mai!
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Nicola
5,0 su 5 stelle Per vegani e non
Recensito in Italia il 18 aprile 2024
Acquisto verificato
Libro stupendo e con ricette molto interessanti.Lo consiglio
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MD
5,0 su 5 stelle Creativo, innovativo, bold e un po’ witchy ✨
Recensito in Italia il 11 marzo 2024
Acquisto verificato
Le mie aspettative per questo libro erano altissime e sono state comunque superate! Le ricette semplici non mancano, ma a mio avviso il punto forte sono proprio quelle più elaborate. Il capitolo sui formaggi vegetali, in particolare, è davvero incredibile! Se volete sperimentare un po’ e cimentarvi in qualche autoproduzione questo libro è perfetto. Super super super consigliato!
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MD
5,0 su 5 stelle Creativo, innovativo, bold e un po’ witchy ✨
Recensito in Italia il 11 marzo 2024
Le mie aspettative per questo libro erano altissime e sono state comunque superate! Le ricette semplici non mancano, ma a mio avviso il punto forte sono proprio quelle più elaborate. Il capitolo sui formaggi vegetali, in particolare, è davvero incredibile! Se volete sperimentare un po’ e cimentarvi in qualche autoproduzione questo libro è perfetto. Super super super consigliato!
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