Madre Pizza

Madre Pizza
Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto

Oltre 50 ricette pizze, pani e fritti impasti diretti e preimpasti e tanti consigli per conservare i prodotti di stagione in modo sano e sostenibile

Prima di restare folgorato dalla magia della lievitazione, Gabriele Bonci voleva fare il contadino, come suo nonno. Non ne ha mai fatto mistero, e per lui la pizza e il pane rimarranno sempre legati alla terra e al lavoro di chi la coltiva. Ecco perché quello che avete tra le mani «è un libro fatto col trattore», che nasce dall’amore e dal rispetto per i prodotti naturali. Un vero viaggio all’origine del cibo.

Oltre a tante ricette inedite e genuine, in Madre pizza ritroviamo tutto il suo metodo e il suo pensiero in una struttura nuova, pensata per seguire al meglio il ritmo delle stagioni: perché i prodotti di stagione costano meno e sono più buoni, e perché è ormai chiaro a tutti quanto sia importante rispettare i tempi e gli spazi della natura.

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Eventi

sabato, 26 novembre 2022

Gabriele Bonci presenta Madre Pizza

  • ASSOCIAZIONE VOLONTARI CAPITANO ULTIMO
  • VIA TENUTA DELLA MISTICA 55, Roma (RM)
  • Sabato, 26 novembre 2022 a partire dalle ore 11:00
lunedì, 28 novembre 2022

Gabriele Bonci presenta Madre Pizza

  • Mondadori Megastore Duomo
  • Milano (MI)
  • Lunedì, 28 novembre 2022 a partire dalle ore 18:00
martedì, 29 novembre 2022

Gabriele Bonci presenta Madre Pizza

  • Forno Brisa
  • VIA GALLIERA, 34d , Bologna (BO)
  • Martedì, 29 novembre 2022 a partire dalle ore 18:00

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