Autore Eugenia Brini

La scelta vegana o vegetariana non è una rinuncia o una privazione, non è una punizione o una sfortuna! È uno stile di vita che coinvolge tutti gli ambiti: dall’attenzione agli altri esseri viventi al non comprare alcuni prodotti perché inquinano; vuol dire leggere bene le etichette e imparare a fare un po’ di decrescita. Non è solo una scelta alimentare, ma una filosofia di vita e per questo a volte spaventa. In questo piccolo manuale, l’autrice, vegetariana da sempre e vegana da anni, dimostra che si può vivere serenamente questa scelta, imparando a semplificare la nostra esistenza anche attraverso la creazione di buone pietanze, antipasti golosi, primi sfiziosi e dolci che al primo morso vi faranno dimenticare le uova e la panna!

Contiene 8 menu completi, 7 preparazioni base, 4 ricette per bibite dissetanti e 4 proposte per colazioni gustose e nutrienti.